Калина

Калина (Viburnum) – рід родини пижмівкові, який представлений чагарниками та невеликими деревами. Він поєднує більше 160 видів. Такі рослини в природних умовах можна зустріти в Україні, помірному поясі Північної півкулі, а також на Антильських островах, в Андах та на Мадагаскарі.

Листопадні дерева мають прості листові пластини, які можуть бути мутовчастими або супротивно розташованими. Вони бувають з суцільною кромкою або зубчасті. Також листя буває пальчасто-лопатевим, лопатевим або цілісним. Забарвлення квіток рожеве або біле, вони входять до складу верхівкових складних або простих суцвіть.

Зацвітає рослина в останні дні травня або в перші дні червня. Плід, як правило – їстівна кістянка червоного кольору. У середньому калина здатна прожити від 50 до 60 років. На сьогоднішній день ця культура все частіше вирощується садівниками, вона поширена практично так само як груша, вишня, яблуня.

Калина – український символ позачасового єднання нашого народу, чия творчість підкреслює значущість рослини, яка за довгі століття стала його вірним супутником.

Як посадити калину

Посадити та виростити калину зовсім не складно. Для того щоб продовжити життя рослині і зробити її міцнішою і здоровішою, слід створити умови максимально наближені до природних.

Висадку саджанців калини проводять восени і навесні. Перед самою висадкою ділянку перекопують і видаляють всі бур’яни. Якщо ґрунт живильний, то внесення до нього органічних добрив буде зайвим. Якщо ділянка з бідним ґрунтом, то добрива вносяться безпосередньо до посадкової ями під час висадки саджанця.

Восени саджанець калини садять у відкритий ґрунт так само, як і навесні. Здійснити посадку необхідно в період листопада, при цьому потрібно встигнути до перших заморозків.

Де правильно посадити

Дерево потребує нейтрального або слабокислого (рН від 5,5 до 6,5) грунту. Для посадки не слід обирати ділянки з підзолистою, торф’яною або піщаною землею. Також треба звернути увагу на ґрунтові води, вони повинні залягати на глибині щонайменше 1м.

Культуру можна вирощувати на добре освяченому місці, проте півтінь підійде для цього краще. На думку деяких фахівців на кущі, що росте на затіненій ділянці, шкідники селяться набагато рідше.

Посадка навесні

Висадити калину слід до того, як розкриються листові пластини. Розмір посадкової ями має бути 0,5х0,5х0,5 метрів. У тому випадку, якщо висаджується кілька кущиків, то між ними слід дотримуватись дистанції від 2,5 до 3,5 метрів. При підготовці ями верхній шар ґрунту необхідно відкинути окремо. Його з’єднують з одним відром торфу чи перегною.

2/3 частини отриманої грунтосуміші необхідно засипати в посадкову яму і влити 40 літрів води. Яма буде готова до посадки за кілька діб. Через приблизно 7 днів той грунт, що залишився, потрібно висипати в посадкову яму горбком, при цьому він повинен підніматися над поверхнею ділянки на 10-12 сантиметрів.

Для посадки використовується саджанець трирічного віку. Його коріння слід встановити на горбик. Розправте коріння та заповніть яму залишками грунтосуміші. Пристовбурове коло висадженої рослини потрібно добре утрамбувати, потім його рясно поливають. Коли вода вбереться, слід засипати шар мульчі. Потрібно, щоб після посадки коренева шийка калини була на 5-6 см заглиблена у ґрунт.

Як правильно доглядати за калиною

В останні дні березня або перші – квітня слід провести очищення ділянки від опалого листя. Поверхню пристовбурового кола необхідно розпушити. Через деякий час потрібно провести профілактичну обробку чагарника фунгіцидами, які зможуть знищити всіх шкідників та патогенні мікроорганізми, що влаштувалися на зимівлю в корі стовбурів та гілок, а також у верхньому шарі ґрунту.

Для обробки можна використовувати розчин сечовини (7%), він не тільки знищить хвороботворні мікроорганізми та шкідників, а й стане джерелом азоту, який так необхідний калині навесні. Однак слід врахувати, що обприскувати рослину сечовиною не можна, якщо її бруньки почали розкриватися, інакше вони можуть згоріти.

Приблизно в середині травня підживлюють кущі калійними добривами. Коли калина закінчить цвісти, до ґрунту потрібно буде внести комплексне добриво.

Догляд влітку

Здійснюйте систематичний огляд рослини на наявність шкідників або ознак захворювань, при необхідності проведіть відповідне лікування. У перші дні літа рекомендується зробити обробку калини настоєм тютюну або з червня і до збору плодів систематично обприскувати рослини настоєм, приготованим з лушпиння цибулі, бадилля картоплі чи часнику.

Влітку калину необхідно систематично поливати, розпушувати поверхню грунту та видаляти бур’ян.

Догляд восени

Коли з куща опаде все листя, його потрібно буде згорнути. Потім рослину обробляють з метою профілактики від різних патогенних мікроорганізмів та шкідників. Далі поверхню ділянки засипають шаром мульчі (перепрілою органікою) або роблять внесення в грунт рідкого підживлення. Після того, як заморозки стануть стійкими, з рослин необхідно зібрати кисті плодів.

Як поливати

Калина потребує регулярних поливів, які рекомендується проводити 1 раз на тиждень, тим більше, якщо спостерігається спекотний посушливий період. На 1 кущ, який плодоносить, має йти за 1 полив 30-40 літрів води.

Молодому кущу не потрібно стільки води, проте поливати його треба так само 1 раз на тиждень. Якщо влітку спостерігається велика кількість дощів, то частота поливів, безумовно, зміниться, проте пам’ятайте, що ця рослина є вологолюбною, тому занадто довгі перерви між поливами робити не варто.

Підживлення

Так як рослині потрібен частий полив, підгодовувати рекомендується сухими добривами. Їх просто рівномірно розподіляють на поверхні стовбурового кола. Перший раз підживлювати рослину потрібно навесні, під час розкриття листя, для цього під кожен екземпляр висипають по парі великих ложок сечовини. Але роблять таке весняне підживлення тільки в тому випадку, якщо кущі не були оброблені сечовиною по сплячих бруньках.

Другий раз калину підгодовують до того, як вона зацвіте, і в цьому випадку використовують добрива, що містить калій. Так, під кожен кущ потрібно висипати по парі великих ложок сірчанокислого калію або 500 мл деревної золи.

Останнє підживлення рослині потрібне лише тоді, коли на зимівлю поверхня грунту не засипається шаром органіки. Для такого підживлення береться розчин, що складається з 1 відра води, в якому розчиняють по дві великі ложки суперфосфату і сірчанокислого калію. На 1 кущик береться 20 літрів такої живильної суміші.

Обрізка калини

Обрізання калини рекомендується проводити навесні до того, як почнеться рух соку. Провести обрізку можна і восени після листопада, але до морозів. При цьому слід врахувати, що восени фахівці рекомендують проводити тільки санітарну обрізку, а омолоджуючу і формуючу залишають на весну.

Для санітарної обрізки потрібно вирізати всі травмовані, хворі та засохлі стебла та гілки. Місця зрізів, товщина яких більше 0,7 см, необхідно промастити садовим варом. Обрізання потрібно проводити у сонячний теплий день.

Обрізка калини навесні

У природних умовах калина – чагарник чи дерево, тому й формувати її рекомендується як деревце чи кущ. Навесні, до того як почнеться рух соку, слід зробити санітарну обрізку. Після цього проводять формуючу стрижку. Так, щоб надати калині форму дерева, необхідно вирізати на кільце всі гілки крім однієї вертикально розташованої, при цьому всі бруньки, що є в нижній частині пагону, слід обірвати, так як там буде штамб.

Виводити стовбур доведеться протягом 2-3 років. Після того, як його висота дорівнюватиме 150–200 сантиметрам, потрібно зробити прищипку точки зростання, в результаті цього відбудеться стимуляція розгалуження. Регулярно вирізайте всю прикореневу поросль, інакше ви отримаєте не деревце, а чагарник. Не забувайте своєчасно видаляти зі штамбу бічні пагони.

З роками крона ставатиме все густішою і сильно розростеться, що ускладнить збирання плодів, при цьому їх якість теж погіршиться, а їхня кількість помітно зменшиться.

Гілки і стебла що ростуть в неправильному напрямку або всередину куща, потрібно обов’язково вирізати. Для омолодження чагарнику потрібно видалити 1/3 частину старих гілок, при цьому з прикореневої порослі слід вибрати і залишити найрозвиненіші стебла. Саме вони стануть заміною вирізаних старих гілок. Наступного сезону потрібно провести заміну іншої 1/3 частини старих гілок. Ну а на третій сезон замінюють 1/3 частину таких гілок, що залишилася.

Яку користь приносить калина

Незважаючи на те, що ягоди калини не дуже смачні, вони мають неймовірно корисні та лікувальні властивості. За своїми цілющими якостями вона перевершує малину, лохину, смородину, чорницю та бузину. До складу м’якоті плодів входить багато вітаміну C і P, органічні кислоти, каротин, пектини та дубильні речовини.

Калина використовується для виготовлення варення, напоїв, джемів, мусів, а також настоянок, кремів, шампунів, тоніків, а також косметичних засобів для шкіри обличчя.

Що лікує калина

Такі плоди рекомендовані при набряках, що з’являються через захворювання нирок, сечовивідних шляхів і серця, тому що вони відрізняються сечогінним ефектом. У ягодах є в’яжучі та антисептичні речовини, завдяки їм гояться виразки та рани органів ШКТ.

Такі плоди сприяють зміцненню імунної системи, тому їх радять їсти в період відновлення після тяжкої хвороби. Калина добре допомагає при терапії туберкульозу, внутрішніх кровотечах, діатезі, нервових розладах, судомах, захворюваннях печінки, нирок, органів ШКТ (гастрит, коліт, виразка), при атеросклерозі, склерозі, судинних спазмах та кашлі. Ще їх використовують як спазмолітичний і седативний засіб.

Цілющі властивості мають свіжі і сушені плоди, їх сік, відвар і настій, приготований з них, а також ягоди, зварені на меді. Відварені на меду плоди, наприклад, застосовуються при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, вони добре прибирають кашель. А ще цей засіб застосовують при набряках, пов’язаних із захворюванням серця.

З плодів такої рослини роблять поживні та очищаючі маски для шкіри обличчя. А відвар і настій, виготовлений з них, використовується при лікуванні фурункулів, карбункулів та екземи.

У квітках, листі та корі калини також містяться цілющі речовини. Настій, приготований з квіток, здатний усунути біль при місячних та вилікувати гастрит зі зниженою кислотністю. Відваром квіток калини рекомендується полоскати горло при зв’язках, що сів, і ангіні. Цей засіб також сприяє зупинці кровотечі, поліпшенню апетиту та посиленню потовиділення. Відвар, приготований з нирок і молодих пагонів, має протизапальну і жарознижувальну властивість, його застосовують при запущеній золотусі і діатезі.

Скільки калини можна їсти в день

Калина є дуже корисною та поживною ягодою, але вживати її великою кількістю не рекомендується, оскільки це може призвести до певних негативних ефектів. Зазвичай рекомендують не їсти більше ніж 1-2 столові ложки калини на день, що відповідає приблизно 50-100 грамам ягід. Проте, якщо у вас є певні медичні показання для вживання калини, то краще консультуватися з лікарем або дієтологом щодо оптимальної кількості її споживання.

Кому не можна вживати калину

У соку плодів калини є аналог жіночих гормонів, тому їх заборонено їсти вагітним. В іншому випадку це може стати причиною розвитку патологій у плода або призвести до передчасних пологів. Також у деяких вагітних калина спричиняє алергічну реакцію.

Людині з зниженим артеріальним тиском не можна їсти багато калини. Також її не можна їсти людям, які мають підвищену кислотність шлункового соку, які страждають на хронічні захворювання нирок, від лейкозу, тромбофлебіту та інших хвороб крові. Не рекомендована калина також людям з артритом, подагрою та сечокам’яним захворюванням.

Вживати можна лише плоди червоного кольору. Види калини із чорними ягодами можуть бути отруйними.

Хвороби та шкідники калини

Калина, що вирощується в саду, схильна до різних захворювань. Їх налічується порівняно небагато і впоратися з ними можна, проте фахівці рекомендують проводити своєчасні профілактичні обробки, щоб рослина завжди була здорова. В посиланні буде описано найбільш поширені хвороби.